एक कली लहसुन खाये फिर देखें, इसके खाने के इतने फायदे ...

लहसुन, जिसे अक्सर सुपरफूड कहा जाता है, भारतीय रसोई और पारंपरिक चिकित्सा का अहम हिस्सा है। पकाए गए लहसुन का स्वाद तो लाजवाब होता ही है, लेकिन कच्चा लहसुन खाने से आपको कई अद्भुत स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। आइए जानते हैं कच्चा लहसुन खाने के फायदे।

1. इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है

कच्चे लहसुन में एलिसिन नामक यौगिक पाया जाता है, जो एंटीमाइक्रोबियल और एंटीवायरल गुणों से भरपूर होता है। इसका नियमित सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से बचाव करता है।

2. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

कच्चा लहसुन खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करके दिल की बीमारियों का खतरा कम करता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

3. पाचन को सुधारता है

खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से पाचन तंत्र बेहतर होता है। यह पाचन रसों का स्राव बढ़ाता है और गैस, कब्ज और अन्य पेट की समस्याओं को दूर करता है।

4. वजन घटाने में मदद करता है

लहसुन मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने और वसा को जलाने में मदद करता है। यदि आप स्वस्थ जीवनशैली के साथ कच्चा लहसुन अपनी दिनचर्या में शामिल करते हैं, तो यह वजन घटाने में सहायक हो सकता है।

5. शरीर को डिटॉक्स करता है

लहसुन शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को बाहर निकालने का काम करता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं और शरीर को स्वस्थ बनाए रखते हैं।

6. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद

लहसुन में मौजूद सल्फर यौगिक कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाते हैं, जिससे त्वचा में कसावट आती है और मुंहासे कम होते हैं। यह बालों की जड़ों को मजबूत करता है और बालों के झड़ने को रोकता है।

7. कैंसर का खतरा कम करता है

शोध के अनुसार, लहसुन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और बायोएक्टिव यौगिक पेट और आंत के कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।

कैसे करें कच्चे लहसुन का सेवन?

1-2 कली कच्चे लहसुन को रोजाना खाली पेट खाएं। इसे खाने से पहले कूट या काट लें और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें, ताकि एलिसिन सक्रिय हो सके। यदि इसका तेज स्वाद परेशान करे, तो इसे शहद या नींबू के साथ मिला सकते हैं।

सावधानियां

हालांकि लहसुन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है, लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन बदबू, एसिडिटी या पेट की परेशानी का कारण बन सकता है। यदि आप खून पतला करने वाली दवाइयों पर हैं, तो कच्चा लहसुन खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

नियमित रूप से कच्चा लहसुन खाने से आप अपने स्वास्थ्य में बड़े बदलाव देख सकते हैं। लेकिन याद रखें, किसी भी चीज़ का सेवन संतुलित मात्रा में ही करें।